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Corante Caramelo: S-095 Processo Sulfito de Amonia |
O Corante Caramelo S - 095 da Alvin é um corante viscoso, marrom escuro, à prova de ácidos com alta concentração de sólidos. Produzido pelo processo Sulfito de Amonia, muito utilizado nas indústrias de bebidas e alimentícias onde são primordiais as impressões sensoriais deixadas na boca pelo alimento.
Especificações Técnicas
| Corante Caramelo | Classe IV - ( E - 150 d ) |
| Intensidade de Cor * | 0,094 - 0,100 |
| Densidade Específica - 15,6 º C | 1,340 - 1,360 |
| pH - 20º C | 2,9 - 3,6 |
| Solubilidade - Álcool % V/V | 65% |
| Teste - Ácido Fosfórico | Aprovado |
| Teste de Refluxo de Ácido - 30 minutos | Aprovado |
| Teste de Taninos Neutros | Aprovado |
| Carga Coloidal | Negativa |
| Validade | 12 meses |
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OBS.: * Absorbância a 610nm solução 0,1% em uma célula de 1 cm a 2nm em espectofotometro de banda larga.
O Corante acima está adequado a todos os padrões e especificações para Corantes Caramelo de acordo com os requisitos das Autoridades Sanitárias e Escritório de Padrões da Índia nº 4467.
Embalagens - Com 260 Kg e 25 Kg