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Corante Caramelo: A - 19 |
O Corante Caramelo A-19 da Alvin é um corante líquido, viscoso e eletro positivo. É um corante que confere uma nuance vermelho-amarelada aos produtos. Muito utilizado nas indústrias de panificação, molhos, cervejas claras amargas, produtos de malte e alimentos em geral.
Especificações Técnicas
| Corante Caramelo | Classe III - ( E - 150 c ) |
| Intensidade de Cor * | 0,170 - 0,190 |
| Densidade Específica - 15,6 º C | 1,300 - 1,330 |
| pH - 20º C | 4,2 - 5,2 |
| Cor - Sistema EBC | 45,000 - 50,000 |
| Carga Coloidal | Positiva |
| Validade | 24 meses |
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OBS.: * Absorbância a 610nm solução 0,1% em uma célula de 1 cm a 2nm em espectofotometro de banda larga.
O Corante acima está adequado a todos os padrões e especificações para Corantes Caramelo de acordo com os requisitos das Autoridades Sanitárias e Escritório de Padrões da Índia nº 4467.
Ainda este produto atende todos os requerimentos internacionais estabelecidos pela FCC - Food and Chemical Codex.
Embalagens - Com 260 Kg e 25 Kg