Olio Toscano IGP

 

Azeite de Oliva Extra Virgem da Toscana

IGP - Indicação Toscana Típica

 

Variedade de Oliveiras: Leccio, Frantoio, Pendolino, Moraiolo

Época da Colheita: Outubro / Novembro - Prensagem denrto de 24 horas após a colheita e transporte em caixas aeradas.

Método de Extração: Ciclo Contínuo a Frio

Fragrância: Característica de azeitonas recentemente prensadas, intensa e persistente, com notas que remetem a alcachofras.

Sabor: Decisivo, harmonioso, com agradável retrogosto amargo e picante.

Tipo da Garrafa: Marasca - Vidro verde com 0,75 lt - 0,250 lt. - 0,100 lt. Com dosador na tampa.

Tipo de embalagem: Caixas de papelão com 6 unidades - 0,75 lt, 30 unidades - 0,25 lt. e 48 unidades - 0,100 lt

 

 

O Azeite de Oliva Extra Virgem da Toscana - IGP - está disponível também em embalagens Demijohn e em Latas com capacidade de 2 e 5 litros.

 

 

Azeite de Oliva Extra Virgem da Toscana

IGP - Indicação Toscana Típica

O Azeite de Oliva Extra Virgem - IGP da Azienda Agricola Marini Giuseppe é produzido diretamente nas colinas dos contrafortes de Pistoia.

As azeitonas são colhidas manualmente, com alguma ajuda mecânica, mas o mais importante é que todas as azeitonas colhidas num dia são prensadas na mesma tarde em que foram colhidas, fato este que confere excelente resultado tanto no sabor quanto na qualidade e nos permite competir em alto nível.

Na realidade, o azeite de oliva produzido em nossa fazenda é mencionado em muitos guias:

" Guida agli Extravergini" ( Slow Food Editore)

" L'Olio-Il Libro guida agli oli d'Italia" ( Associazione Italiana Sommelier dell'Olio - Bibenda Editore)

" L'Extravergine - Guida ai migliori oli di qualità accertata" a cura di Marco Oreggia

" C'è Olio e Olio in Toscana" a cura di Carlo Cambi Editore

Complementando, participamos por vários anos do concurso "Olio d'Oro", produzido pela TV - TVL di Pistoia, obtendo sempre ótimos resultados.

 

Nosso Azeite de Oliva Extra Virgem - IGP é um legítimo Toscano e, devido a este fato, garantido pelo Consórcio para a proteção das produções locais (Consorzio di Tutela ) . Este Consórcio (Consorzio dell'Olio Toscano) protege e defende a qualidade e a tradição do azeite e assegura que cada fase da produção, desde a colheita até o engarrafamento, se processa rigorosamente dentro dos limites da Região da Toscana.

 

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